Igår fick jag ett recept på Key Lime Pie, tänkte att detta måste testas omgående så idag bar det av till affären för att köpa ingredienser.

Fyy tusan vad god den va… Skulle kunna äta upp en hel del ikväll :)

Receptet kommer här :) Enjoy!

Key Lime Pie ca 6 portioner
250 g digestivekex
100 g smält smör
4 äggulor
1 burk (397 g) kondenserad mjölk
2,5 limes, saft och skal
2 dl vispgrädde
Smula sönder digestivekexen, blanda med det smält smöret och tryck ut i en pajform. Förgrädda skalet ca 20 minuter på 175 grader. Låt skalet svalna.
Sänk temperaturen till 150 grader. Blanda gulor, kondenserad mjölk, skal och saft från limen i en bunke. Fyllningen tjocknar av sig själv. Häll fyllningen i det avsvalnade skalet och grädda ca 40 minuter eller tills fyllningen har satt sig. Låt svalna och kyl några timmar i kyl. Vispa grädden och bred över precis innan servering. Dekorera med mer limeskal.

Idag var det morgon 06.15, usch och fy men sambon skulle till bussen och jag kände att det kanske kunde va skönt att ha bilen hemma så därför körde jag honom. Han brukar alltid hoppa på bussen vid Coop rondellen och så även idag, när vi kommer och åker så ser bi att bussen kommer så jag blinkar med helljusen och buss chauffören ser oss men åker ändå… Så det blev en tur till Falköping på morgon kvisten så sambon kom med tåget till Jönköping.

Annars är vi slöa och slappa här hemma ska in till stan sen och handla lite och köpa lite färg :)

Idag har jag och Nala varit i Gbg på invigning av Lindas nya nagelsalong, den ligger mitt i centrala Gbg och va såå fin. Det bjöds på snittar och skumpa och massa inspiration, nu är jag på G igen :)

Jag och Nala tog bussen till Falköping vid 11 och sen bytte vi till tåget för vidare färd mot Gbg, i Herrjunga mötte vi upp Petra så vi tog sällskap till salongen.

Busan hade en slapp lördag hemma hos ”mormor” och när husse var klar med sin tenta så hämtade han hem henne.

Nu slappar vi i soffan och kommer fortsätta att sitta här, sambon jobbar tills imorgon så det blir en tidig kväll i säng.

Igår var jag förbi Arken Zoo för att köpa ett täcke till min lilla stackars frysande hund. Nala är en lite tjej som har väldigt lätt för att frysa så ett rött täcke från Hurtta fick det bli.

Hon ser inte jätte nöjd ut på bilden men hon hoppar och studsar när hon har på sig det så det är nog inte så farligt :)

Blä vad tråkigt jag tycker det är att måla köksluckorna, det hade varit en helt annan sak om vi skulle bo kvar i huset men nu gör jag det bara för att vi ska kunna flytta.

Imorgon är det dax att åka en sväng till skövde med min karl för att provköra lite nya bilar, igår körde jag våran peugeot till Skövde för att folksam ska lösa in den det blev för dyrt att laga den :(

Kvällen spenderas i soffan nu med handboll och kl 21 Sex and the city 2 på canal+

Nu är äntligen hela familjen hemma, sambon har jobbat sen i onsdags och jag har ju varit i Sthlm.

Kvällen spenderas i soffan med pizza och sen lite glass, det känns så bra att vi alla är hemma.

Idag har det varit en tjej här och kikat på huset, håller tummarna för att hyresvärden går med på att hon får flytta hit :)

Imorgon är det dac att åka mot Sthlm för att gå på Formex mässan ute i Älvsjö. Jag och Syster börjar dagen med att ta oss ut till frihamnen för att besöka Bruka Design som inte kommer till mässan, det ska bli jätte spännande att se alla vår nyheter :)

Senare på eftermiddagen blir det vidare till Älvsjö för att checka in på både hotell och mässan, vi tar alltid en liten sväng på tordagen för att kolla läget dricka lite vin och äta snittar :P

Usch sen ett tag tillbaka har jag haft väldigt ont i ryggen, det började strax innan jul och i mellandagarna va jag på massage hos bästa Mia på Skara Laserestetik och efter några dagar så släppte det. Men nu har helvetet kommit tillbaka och det med råge, idag var det dax för ytterligare lite massage och till en början är det skönt men sen när hon tar fram det där lilla verktyget som hon använder för att trycka på ”trigg punkterna” så gör det för jävla ont.

Idag började hon med vänster sida och det gick bra visst kändes det men det va ok. Sen va det dac för höger och FY FAN ren ut sagt vad ont det gjorde på ett ställe gjorde det så ont så jag flyttade mig säkert 10 cm i sidled och sen erkänner jag att tårarna kom kunde inte ens kämpa emot :/

Men redan nu känns det lite bättre och vi får se hur det känns imorgon ska ju trots allt till Sthlm i helgen på mässa och ska ju gå gå och gå så vi får se hur ryggen reagerar.

Tänk om man kunde se så här avslappnad ut :)

Här är alltså Nala vårat nya tillskott i familen.